23
Jun
2015
0

Midsommar & jordgubbstårta

Hej,

Som så många andra så firade vi Midsommarafton inomhus, med avbrott för lite korta promenader och kubbspel på stranden mellan regnskurarna. Men det blev bra ändå…

Jag ville göra en marängtårta med jordgubbar i år. Inte särskilt förtjust i ”vanliga” jordgubbstårtor med sockerkaksbotten och grädde. Hittade det här receptet. Och då fick jag även göra egen lemon curd, vilket jag velat testa länge. Det har aldrig blivit av förrän nu. Det var inte helt enkelt, det tog sin tid att få den tjock och krämig, eller så gjorde jag fel. Gott blev det i alla fall till slut.

2015-06-23 red158

 

2015-06-23 red164

2015-06-23 red237

 

 

2015-06-23 red215

 

Hoppas att ni också hade en fin midsommar!

Lämna en kommentar